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麻汁拌莴苣叶的做法?拌莴苣怎么拌好吃

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大家好,小编为大家解答麻汁拌莴苣叶的做法的问题。很多人还不知道麻酱拌莴苣的做法大全,现在让我们一起来看看吧!

麻汁拌莴苣叶的做法?拌莴苣怎么拌好吃

1、材料:银耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐,鲜酱油,鸡精。

2、银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

3、锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

4、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁。

5、银耳和莴笋叶装盘,放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。

1.将鲜莴笋的嫩尖部分去掉叶和外皮,洗净,先切成6厘米的段再改刀切成细条。撒上盐腌2小时,除掉涩水。

2.将腌过的莴笋尖用清水洗净,沥干水,放进盆后,再加入辣椒油、芝麻酱、白糖等一起混合拌匀,即可装盘食用。

1、1,准备芹菜叶,玉米面粉,黄豆面粉,小米面粉,清水,小苏打,碱面,精盐,味精。

2、2,芹菜叶洗净晾干切碎,玉米面、黄豆面与小米面混合,加入碎芹菜叶、盐及味精拌匀。

3、3,水烧开放凉,将碱面与小苏打融解于水中;将混合好的水倒入,用手从下往上抄,拌匀成粘稠一点的糊状,饧发10分钟。

4、4,饧好的面团成球形,入锅继续饧发15分钟,然后大火至锅顶有蒸汽冒出,转中火蒸10分钟关火,等3-5分钟出锅即可。

1、莴苣叶子是可以吃的,长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量,总体比茎的都要高,叶中胡萝卜素的含量,比茎中的高出十倍,维生素B1是茎的两倍。维生素B2是五倍,维生素C是三倍。

2、叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用的也更好。此外,叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克,尼克酸为0.5毫克,钙为23毫克,维生素c为4毫克,而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克,钙为34毫克,维生素C为13毫克,所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。可以选择凉拌,比如用麻酱,蒜泥,味道很清爽也可以蘸酱,蘸黄酱,甜面酱,辣酱等,热炒也是可以的也可以做汤,在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。

黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐

1、黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份。

2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁。

3、木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。

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